August 20th 2008 · Read More · No Comments
Hierbas y especias son ricas en antioxidantes, y un nuevo estudio realizado en la Universidad de Georgia sugiere que también son inhibidores potentes de daño tisular y de la inflamación causada por altos niveles de azúcar en la sangre.
Los investigadores, realizaron las pruebas con extractos de 24 hierbas comunes y especias. Además de la búsqueda de altos niveles de antioxidantes, ricos en compuestos conocidos como los fenoles, que reveló una correlación directa entre el contenido de fenol y la capacidad de los extractos de bloquear la formación de compuestos que contribuyen a los daños causados por la diabetes y el envejecimiento.
“Dado que el uso de hierbas y especias tienen un muy bajo contenido calórico y son relativamente baratos, son una gran manera de obtener una gran cantidad de antioxidantes y anti-inflamatorios poder para su dieta”, dijo James Hargrove, profesor asociado de los alimentos y la nutrición en la UGA Colegio de la Familia y Ciencias del Consumidor.
Los investigadores encontraron una fuerte y directa correlación entre el contenido de fenol común en el uso de hierbas y especias y su capacidad para inhibir la formación de compuestos AGE. Especias como el clavo y la canela contienen niveles de fenol que fueron del 30 % y 18 % de peso seco, respectivamente, mientras que las hierbas como el orégano y la salvia son 8 y 6 % de fenol de peso seco, respectivamente. Por comparación, los arándanos, que son ampliamente conocidos por su capacidad antioxidante, contienen aproximadamente 5 % de fenol de peso seco.
Diane Hartle, profesor asociado en la UGA Colegio de Farmacia, dice: diversos fenoles son absorbidos de manera diferente por el cuerpo y tienen diferentes mecanismos de acción, por lo que es probable que una variedad de especias proporcionan el máximo beneficio.
“Si configura unas buenas hierbas y especias con su comida, usted podría duplicar o incluso triplicar el valor medicinal de su comida sin aumentar el contenido calórico”, dijo.
Añadió que el control de azúcar en la sangre y la formación de compuestos AGE también puede disminuir el riesgo cardiovascular de los daños asociados con la diabetes y el envejecimiento. Explicó que los altos niveles de azúcar en la sangre acelera la enfermedad del corazón debido en parte a compuestos EDAD que se forma en la sangre y en las paredes de los vasos sanguíneos.
“Las hierbas culinarias y todas las especias son generalmente reconocidas como seguras y han sido sobradamente probadas en la dieta”, dijo. “De hecho, algunas de las especias y hierbas son ahora vendidas como complementos alimenticios, debido a sus reconocidos beneficios para la salud.”
Phillip Greenspan, profesor asociado en la Facultad de Farmacia, señaló que en lugar de sazonar los alimentos con sal, que no proporciona beneficio fenoles y se ha relacionado con la presión arterial alta, recomienda que las personas usen una variedad de hierbas y especias para ayudar a aumentar la calidad nutricional de sus comidas.
“Al añadir las hierbas y las especias en su alimentación, usted definitivamente obtendrá todos los beneficios adicionales además del sabor,” dijo Greenspan.
August 18th 2008 · Read More · No Comments
Usted no tiene que renunciar al sabor para reducir calorías, aquí le ofrecemos una deliciosa receta. (da para 6 porciones)
Ingredientes:
-2 cucharadas de zumo de lima
-2 cucharadas de zumo de naranja natural
-2 cucharaditas de mostaza
-2 cucharaditas de miel
-1/4 cucharadita de sal
-pimienta al gusto
-1/2 taza de cebolla roja picada en rodajas finas
-8 onzas de espinacas
-1 manzana grande, sin corazón y finamente rebanada
-1/4 de taza (1 onza) de queso azul desmoronado
Preparación:
Mezcle en un tazón pequeño los zumos, la mostaza, la miel, la sal y la pimienta.
Coloque la cebolla, la manzana y las espinacas en un tazón grande.
Añada el aderezo y mezcle todo. Finalmente agregue el queso azul.
August 11th 2008 · Read More · No Comments
Según un nuevo estudio una variación genética puede explicar por qué algunas personas son más propensas a los trastornos de ansiedad, tales como estrés postraumático.
Las personas con dos copias de la Met158 variación de la catecol-O-metiltransferasa (COMT) de genes mostró una mayor ansiedad en un test de personalidad estándar y también presentaron significativamente más que otros cuando se muestra una serie de imágenes desagradables, de acuerdo a las conclusiones publicadas en Neurociencia del Comportamiento.
Dependiendo de su origen étnico, alrededor de una cuarta parte de la población lleva dos copias de Met158. El COMT gen, produce una enzima que descompone la dopamina química del cerebro, lo que debilita su señal.
En el estudio se ofrece una explicación bioquímica de por qué a algunas personas les resulta más difícil regular su excitación emocional, ésto unido a su sensibilidad con otros factores genéticos y ambientales, podrán hacerlos más propensos a tener trastornos de ansiedad.
Éste hallazgo confirma las sospechas también que las variaciones en el gen que regula la señalización de la dopamina podría estar vinculado a una emocionalidad negativa. La variación Met158, puede aumentar los niveles de dopamina en el cerebro y en la memoria de los sistemas de apoyo emocional, que da lugar a un “enfoque inflexible de atención” y a los estímulos desagradables.
“Un solo gen de variación, sin embargo, sólo puede explicar el comportamiento de algunos ansiosos”, dice Montag, uno de los investigadores.
“Éste gen de variación es potencialmente uno de los muchos factores que influyen en la ansiedad,” “Sin embargo, para identificar los primeros candidatos propensos a genes asociados con una ansiedad es un paso en la dirección correcta.”
Montag dijo además que si la investigación es bien respaldada para continuar, algún día “tal vez sea posible prescribir la dosis correcta de drogas, relativas a genética, para tratar los trastornos de ansiedad”.
August 9th 2008 · Read More · No Comments
El sufrimiento de la apnea del sueño puede hacer algo más que estropear una buena noche de sueño. Un nuevo estudio muestra que las personas con severa apnea del sueño puede tener hasta tres veces más probabilidades de morir prematuramente, y que el riesgo aumenta si el trastorno del sueño se deja sin tratar.
La apnea del sueño es un trastorno del sueño que causa frecuentes pausas en la respiración durante el sueño y suelen ir acompañadas de ronquidos.
Según el estudio, los investigadores siguieron más de 1500 adultos de 18 años que habían sido seleccionados para la apnea del sueño al inicio del estudio. Los resultados mostraron que alrededor del 19% de las personas con apnea del sueño severa murieron durante el período de seguimiento en comparación con sólo el 4% de las personas sin apnea del sueño.
Los investigadores encontraron el riesgo de muerte prematura como el aumento de la severidad de la apnea del sueño aumentó, sino que indican los resultados de protección de riesgo de muerte con el tratamiento adecuado de la apnea del sueño, como el uso de la vía aérea positiva, continua presión (CPAP) para mantener abiertas las vías respiratorias durante el sueño y evitar las pausas en la respiración.
Cuando aquellos que utilizan regularmente CPAP para el tratamiento de su apnea del sueño se excluyeron del análisis, el riesgo de muerte es 3,8 veces mayor para los que no reciben tratamiento para la apnea del sueño.
“Me sorprendió de cuánto son los riesgos de las personas excluidas”, informó, el investigador Terry Young, PhD, profesor de epidemiología en la Universidad de Wisconsin-Madison, afirma en un comunicado de prensa. “Nuestros resultados sugieren, pero no puede demostrar, que las personas con diagnóstico de apnea del sueño deben ser tratados, y CPAP es el tratamiento prescrito, su uso regular puede prevenir la muerte prematura.”
Apnea del sueño riesgo de mortalidad
En el estudio, publicado en modo de espera, los investigadores siguieron una muestra aleatoria de 1522 hombres y mujeres de edades comprendidas entre los 30 y los 60 que participaron en la Wisconsin Sleep estudio de cohortes.
Los participantes pasaron una noche en un laboratorio del sueño en observación y se examinaban para ver su apnea del sueño. Los diagnosticados con apnea del sueño se dividen en grupos de acuerdo a la gravedad de su estado, tal como se define por el número medio de pausas para respirar y trastornos del sueño durante el sueño.
Durante 18 años de seguimiento, 80 personas murieron. El riesgo general de muerte durante el período de estudio fue de 3,2 veces mayor entre las personas con apnea del sueño severa en comparación con aquellos que no tienen apnea del sueño al inicio del estudio, después de ajustar por otros factores de riesgo tales como edad, sexo e índice de masa corporal.
El vínculo entre la apnea del sueño y el corazón, relacionados con la muerte fue especialmente fuerte. Sobre el 42% de las muertes en personas con apnea del sueño grave se debieron a enfermedades del corazón, y el riesgo de corazón relacionados con la muerte fue más de cinco veces superior entre los no tratados con apnea del sueño severa en comparación con aquellos que no tienen apnea del sueño.
August 7th 2008 · Read More · No Comments
Según un estudio realizado por investigadores de la Universidad Estatal de Wayne en los Estados Unidos y el Karolinska Institutet de Suecia, y publicado en los estudios revisados por la revista Progresos en línea en ELECTROMAGNETICA Simposio de Investigación, han llegado a la conclusión que la exposición a la radiación de un teléfono móvil, incluso cuando no esté en uso, puede causar dolores de cabeza y perturbar la capacidad del cuerpo para entrar en sueño profundo.
Los investigadores realizaron un experimento en 36 mujeres y 35 hombres, de los cuales 22 y 16, respectivamente, había informado anteriormente de que los síntomas atribuidos a la utilización de teléfonos móviles. Los restantes 33 participantes no habían presentado ningún síntoma.
Todos los participantes fueron seleccionados cuidadosamente por los médicos para asegurarse de que no tenían ninguna condición médica subyacente que pudiera interferir con los resultados. Todos ellos fueron reclutados específicamente para el presente estudio.
Durante dos períodos de sesiones, los participantes fueron expuestos, ya sea simulada o la radiación durante tres horas, pero no se le dijo que habían sido expuestos. La radiación es equivalente a la emitida por un teléfono móvil, lo que representa un promedio de exposición de 1,4 vatios por kilogramo. Se incluyeron simulaciones de un teléfono en uso e inactivo, pero aún encendido. Los investigadores recogieron datos sobre los participantes antes, durante y después de cada exposición.
Los participantes tardaron más en llegar a la fase 3 del sueño cuando fueron expuestos a la radiación, que cuando fueron expuestos a la radiación simulada, y se quedaron en la fase 4 del sueño por un tiempo más corto. Éstas fases de sueño profundo se cree que desempeñan un papel importante para ayudar al cuerpo a recuperarse de la actividad cotidiana.
Los participantes que no habían informado previamente ningún síntoma, también era más probable haber experimentado dolor de cabeza, a la exposición de radiación real que a la radiación simulada.
August 6th 2008 · Read More · No Comments
El arándano es uno de los más poderosos de todos los alimentos, y es una gran promesa en el tratamiento y la prevención de una serie de condiciones médicas graves.
El arándano es un arbusto silvestre que crece en todos los bosques y prados de muchas partes de Europa y Asia occidental, y también en las montañas Rocosas de América del Norte.
Por otra parte, sin embargo, las hojas del arbusto de arándano se cree que tienen sus propias propiedades curativas. Una de las ventajas más importantes del consumo de arándano es la capacidad para mejorar la visión. Ya en la Segunda Guerra Mundial, los pilotos de combate comian arándanos para mejorar su visión nocturna, por lo que se cree que desempeñan un papel muy importante en la prevención de muchas enfermedades oculares.
Además de su papel en la protección y el mejoramiento de la visión, el arándano se usa a menudo como tratamiento para la diarrea. Desde el siglo XVI hasta nuestros días, el arándano a menudo se combina con miel para hacer una mezcla. Éste jarabe se ha utilizado para tratar la diarrea y otros problemas de estómago comunes durante siglos.
La planta de arándano también se cree que desempeña un papel en el mantenimiento de los vasos sanguíneos. Los compuestos que figuran en el arándano, en particular los anthocyanosides, han demostrado que ayudan a fortalecer las paredes de los vasos sanguíneos, lo que ayuda a la circulación y aumentar el flujo sanguíneo.
Además de éstos importantes beneficios, se utiliza para el tratamiento eficaz de los dolores de garganta. Tradicionalmente, el dolor de garganta desaparece al beber o hacer gárgaras con el té de arándanos secos.
Con todos éstos importantes beneficios para la salud, es fácil ver por qué el arándano disfruta de una gran popularidad. Ya sea tomado como complemento o para disfrutar de una deliciosa fruta, hay mucho amor en el arándano.
August 4th 2008 · Read More · No Comments
El hecho de que éstos suplementos a veces contienen cafeína, por ejemplo, (para acelerar el metabolismo) no siempre es conocido y las personas que son muy sensibles a la cafeína pueden experimentar desagradables efectos secundarios, como palpitaciones, agitación y sudoraciones. Often los consumidores de estos productos no son plenamente conscientes de los contenidos o ingredientes de los suplementos, y pasan por alto el hecho de que incluso los ingredientes botánicos pueden causar efectos secundarios desagradables o interferir con otros medicamentos.
Hay algunos riesgos para la salud causados por suplementos dietéticos:
Efedra
Normalmente las toman las personas que necesitan más energía y como medicamento homeopático para los que padecen bronquitis, éste suplemento tiene más efectos secundarios que beneficiosos. Los productos que contienen efedra son en su mayoría las pastillas que prometen acelerar la pérdida de peso. Problemas de hipertensión arterial y los siguientes son algunos efectos adversos:
-Palpitaciones del corazón
-Insomnio (problemas para dormir porque el cuerpo no puede relajarse).
Los riesgos para la salud causados por la equinácea
La Equinacea es usada por muchos para reforzar el sistema inmunológico y evitar enfermedades como la gripe. Hay muchos efectos secundarios causados por la equinácea. pero el más importante es es la inmunosupresión, la cual suprime el sistema inmunológico para hacer su trabajo. Ésto puede ocurrir después de 8 semanas de tomar los suplementos, dejando al organismo sin defensas contra enfermedades y la incapacidad del cuerpo para sanar las heridas adecuadamente y con rapidez.
Los riesgos para la salud causados por Condroitín
Muchas personas toman suplementos con Condroitín para prevenir o tratar la osteoartritis, que reduce la inflamación en las articulaciones y ayuda a tratar el dolor causado por la artritis. Sin embargo, éste suplemento puede causar enormes problemas cuando una persona ha estado tomandolo durante un mes y necesite pasar por una cirugía. El paciente puede sufrir complicaciones de sangrado durante la cirugía.
Los riesgos para la salud causados por la Creatina
La creatina ayuda a combatir y prevenir las enfermedades coronarias y previene la demencia. Es muy utilizado en el mundo del deporte para ayudar a los atletas en cuanto a resistencia y musculatura.
Los suplementos de creatina puden causar deshidratación y hay que tener mucho cuidado y beber abundante agua, al utilizar éste suplemento. La deshidratación puede rápidamente causar daños a órganos vitales y los vasos sanguíneos. La Creatina causa deshidratación de almacenamiento de fluidos en los músculos y tejidos, retirarla de los procesos corporales tales como el flujo de sangre y la digestión.
Otro peligro de la creatina es también que las personas ganan aproximadamente de 6 a 8 libras durante las primeras semanas de utilizar el suplemento.
Por todas éstas rasones, siempre es recomendable estar asesorado cuando decida hacer una dieta con suplementos.
August 1st 2008 · Read More · No Comments
(SFDA) ha aprobado recientemente el fármaco Nexavar para el tratamiento de cáncer de hígado, más concretamente el carcinoma hepatocelular, que representa el 90% de todos los casos de cáncer de hígado. La droga, elaborada por Bayer HealthCare y Onyx Pharmaceuticals productos farmacéuticos, es la única terappia oral orientada a mejorar significativamente la supervivencia global en pacientes con la enfermedad. “Estamos orgullosos de estar en la vanguardia en el tratamiento de cáncer de hígado con Nexavar ya que los pacientes en China pueden llegar a tener mejor calidad de vida”, dijo Gunnar Riemann, Ph.D., miembro del Comité Ejecutivo de Bayer HealthCare.
La SFDA basa su aprobación en dos internacionales de fase III, controlados con placebo en ensayos que incluían a más de 800 pacientes que no recibieron terapia sistémica previa. Ésta aprobación es muy importante para China, teniendo en cuenta que más de 340000 nuevos casos de cáncer de hígado se diagnostican en el país cada año. La cirugía y trasplantes de hígado puede ofrecer una cura, pero la mayoría de los casos son detectados sólo en la fase intermedia o terminal, cuando la esperanza de vida baja a un promedio de cuatro a seis meses. En una declaración, el doctor Anthony N. Coles, presidente y director ejecutivo de Onyx dijo: “Éste es otro hito importante en una región donde los pacientes tienen necesidad de una terapia que mejora la supervivencia. La aprobación para el cáncer de hígado en China llega menos que dos años después de la aprobación para el cáncer de riñón avanzado y demuestra que Nexavar es y seguirá siendo una importante terapia fundacional en múltiples poblaciones de pacientes. ”
El principal ingrediente, del Nexavar es el sorafenib, es de una nueva clase de tratamiento conocidos como inhibidores de kinasa, los cuales desactivan la enzima que activa las células tumorales de crecimiento o la división celular. En lugar de destruir las células cancerosas, la droga está diseñada para dominar el crecimiento del tumor.
El fármaco ya está aprobado en los Estados Unidos tanto para el hígado y el cáncer de riñón avanzado. En general, ha sido aprobado por al menos en 40 países para el cáncer de hígado y en 70 países para el cáncer de riñón avanzado. Las drogas son también los encargadas de la evaluación de Nexavar como un tratamiento en otros tipos de cáncer, incluido el de mama y el cáncer de pulmón, melanoma metastásico, y como terapia adyuvante para el cáncer de riñón.
En el 2002, hubo 600.000 defunciones en todo el mundo debido a cáncer de hígado; 370.000 ocurrieron en China, Corea del Sur y Japón, mientras que la Unión Europea informó de 57.000 muertos y en los Estados Unidos 13.000 muertes.
July 31st 2008 · Read More · No Comments
La exposición a la luz del sol a través de los años produce moléculas llamadas radicales libres, que causan inflamación, daño en las células de la piel, y en última instancia, puede aumentar el riesgo de desarrollar cáncer de piel.
Las vitaminas y antioxidantes para la piel
Además de los cambios de estilo de vida, una gran variedad de vitaminas y antioxidantes también pueden mejorar la salud y la calidad de su piel. Si bien algunas vitaminas y antioxidantes los podemos encontrar en tratamientos de trabajo para el exterior, otros trabajan desde adentro hacia afuera, dirigido a los efectos nocivos del sol y los daños radicales libres bajo la superficie de la piel.
Según investigaciones algunas vitaminas y antioxidantes pueden reducir la apariencia de líneas finas y arrugas, mejorar el aspecto de la piel, y más protección contra el daño solar. He aquí algunos de las más eficaces vitaminas antioxidantes para la piel:
Las vitaminas C y E, y el selenio
La investigación ha encontrado que las vitaminas C y E, así como el selenio, pueden ayudar a proteger la piel contra el daño solar y el cáncer de la piel, y realmente puede revertir algunas de las arrugas y la decoloración asociada con el envejecimiento y la exposición al sol. “Éstos antioxidantes trabajan para evitar la aceleración de la piel natural de la reparación de sistemas y directamente inhibiendo el daño adicional”, dice Karen E. Burke, MD, PhD, de la Mount Sinai School of Medicine del departamento de dermatología.
A pesar de que usted puede encontrar éstos nutrientes en algunas cremas, el reto con la aplicación de vitaminas E y C en la piel es que la concentración en la mayoría de cremas tiende a ser baja, y que pueden perder su eficacia cuando se expone al aire y la luz.
Burke recomienda tomar suplementos que contienen de 1000 a 3000 miligramos de vitamina C, 400 unidades internacionales de vitamina E (en la categoría D-alfa-tocoferol forma), y 100-200 microgramos de selenio (l-seleniometionina) para obtener el máximo beneficio. (No le dé selenio a los niños hasta que tengan todos sus dientes permanentes, ya que puede interferir con la adecuada formación del esmalte dental).
Si utiliza una forma tópica de éstos antioxidantes, los más potentes productos contienen el 15% y el 20% de vitamina C (no esterificados), 2% al 5% de vitamina E (D-alfa-tocoferol), y .02% a .05% de selenio (l-seleniometionina).
Coenzima Q10 para su piel
La coenzima Q10 es un antioxidante natural del cuerpo, que ayuda a las células a crecer y los protege de los estragos del cáncer.
Ácido retinoico para su piel
El ácido retinoico es la forma activa de vitamina A en la piel, y el “patrón oro” en el anti-envejecimiento del cuidado de la piel, según Burke. Trata las arrugas finas, manchas de edad, y piel áspera, causadas por la exposición al sol.
Los flavonoides (té verde y soja)
El té verde, soja, e incluso el chocolate, podrían contribuir a mejorar su piel. Las investigaciones sugieren que los flavonoides en el té verde podría proteger la piel contra el cáncer y la inflamación.
Vitaminas del grupo B para su piel
Las vitaminas del complejo B son esenciales para las células en todo el cuerpo, incluyendo las células de la piel. Es importante obtener una cantidad suficiente de alimentos ricos en vitaminas del grupo B, tales como pollo, huevos, cereales fortificados, ya que una deficiencia de vitamina B puede conducir a la piel seca, y picor en la piel.
La dieta es otra potente forma de practicar el buen cuidado de la piel. La buena nutrición incluye una dieta baja en grasas saturadas y rica en frutas y hortalizas, que no sólo le ayudará a mantenerse saludable en el interior, sino que también puede proteger su piel del cáncer. Grasas saludables, tales como ácidos grasos omega-3, ayudan a producir la piel natural, fundamental para mantener la piel hidratada, y joven. Algunos alimentos con alto contenido de omega-3 y antioxidantes y vitaminas para la piel son los siguientes:
El selenio: nueces, pavo, bacalao
La Vitamina B-2: Leche, productos de granos enriquecidos, los huevos
La Vitamina B-6: pollo, pescado, nueces
La vitamina B-12: almejas, hígado, trucha, los cereales fortificados
La vitamina C: cítricos, pimientos rojos, brócoli
Vitamina E: El aceite de girasol, granos enteros, nueces
Omega-3: Salmón, linaza, cártamo, nueces
Obtenga la vitamina D que necesita para proteger sus huesos de productos lácteos y suplementos, en lugar de pasarte horas bajo el sol . Los adultos de 19 a 50 años necesitan 200 unidades internacionales (UI) de vitamina D al día; los adultos de 51 a 70 necesitan 400 UI / día y después de los 70 años las necesidades son de 600 UI al día.
Por último, olvidémonos de los cigarrillos. Fumar no sólo provoca las arrugas en tu cara, incluso según investigación dermatológica también puede conducir a daños en la piel en áreas (como bajo el brazo) que ni siquiera han sido expuestas al sol.
July 30th 2008 · Read More · No Comments
El Orégano es apreciado no sólo por su sabor y agradable aroma, sino también por su beneficios para la salud.
El Orégano es conocido por tener fuertes propiedades antibacterianas, tal vez como consecuencia de la inestabilidad de los aceites de hierbas que contiene. Algunos de éstos poderosos aceites son el timol y carvacrol. Ambas sustancias han demostrado inhibir el crecimiento de muchos tipos de bacterias, incluidos algunos que causan graves enfermedades transmitidas por alimentos.
Investigadores mexicanos han demostrado que el orégano se utiliza para el tratamiento de enfermedades comunes de bacterias conocido como Giardia. Éste común ameba es conocido en todo el mundo, y puede causar enfermedades graves en los afectados.
Los efectos sobre la salud del Orégano no se detienen con sus propiedades antibacterianas, es también una poderosa fuente de muchas vitaminas antioxidantes. Sus antioxidantes desempeñan un papel vital en la prevención de muchos tipos de cáncer, así como ralentizar el proceso de envejecimiento.
El Orégano ha demostrado tener más de 42 veces la actividad antioxidante que las manzanas, 30 veces más alto que las patatas y 12 veces más que las naranjas. Como cuestión de hecho, Onza por onza se piensa que el orégano es uno de los antioxidantes más denso de todos los alimentos.
El Orégano fresco es también una fuente de fibra, pero ya que no suele ser consumido en grandes cantidades éste aspecto de la planta está poco apreciado. Al igual que las espinacas y otras hortalizas de hoja, el orégano fresco aporta vitaminas y nutrientes. Es una buena fuente de hierro y manganeso, así como calcio, vitamina C, y vitamina A. También tiene ácidos grasos omega-3.