September 19th 2008 · Read More · No Comments
1. Beba mucha agua
De alguna manera nos olvidamos de esto, muchas veces debido al estilo de vida que llevamos. Si no bebe suficiente agua su cuerpo comienza a almacenar agua, lo que conducirá a un aumento de peso y contrarrestará la pérdida de peso. Por lo tanto, asegúrese de que está bebiendo sus ocho vasos al día.
2. Ejercicio
Comience con cantidades moderadas, pero una vez que comienza puede estar seguro que creará el hábito. Después puede aumentar la cantidad de ejercicios que este haciendo. En poco tiempo sentirá la diferencia. Se ha demostrado que el ejercicio es un depresor del hambre.
3. Comer verduras
Las verduras tienen una gran cantidad de minerales y fibra dietética. Los minerales son esenciales para su salud, el bienestar y la lucha contra la enfermedad. La fibra dietética es como la píldora mágica cuando se trata de mantener su colon saludable y para que trabaje de manera eficiente. Las hojas de espinaca, el brócoli, la lechuga, las coles de Bruselas, la col.
4. La vida social y la risa
Cuando usted come acompañado, concentra más su atención en las conversaciones y la interacción que está llevando a cabo. No tiene que depender exclusivamente de los alimentos para sentirse feliz. Además, una conversación donde el humor este presente, es bueno para el alma.
5. Dormir lo suficiente
La mayoría de las personas necesitan siete u ocho horas de sueño por noche. Cuando quiera perder peso, debe tomar en cuenta que va a pasar por cambios físicos donde necesitará dormir más. Si no duerme lo suficiente dará lugar a la fatiga y a la ansiedad de comer alimentos de alta energía para poder mantenerse despierto durante el día. Cuando note la fatiga, pruebe una siesta máxima de 30 minutos en lugar de una barra de chocolate.
6. Evitar los aceites vegetales hidrogenados
Los aceites vegetales hidrogenados se han vinculado a muchas enfermedades últimamente. Estos aceites se utilizan en pastelería para extender su vida útil. Por lo tanto, siempre verifique los ingredientes antes de comprar pasteles y otros productos horneados.
7. Comer alimentos frescos
Todo lo que viene en latas, bolsas, cajas, botellas y así sucesivamente son procesados y han perdido una gran cantidad de minerales y vitaminas. Tal vez tienen las mismas calorías que fresco, pero la calidad se ha degradado. Asegúrese de consumir alimentos frescos en su dieta para que su cuerpo obtenga todos los nutrientes que necesita. Siempre mantenga frutas frescas en casa, mantenga hortalizas frescas en su refrigerador, y si se lo puede permitir compre productos frescos orgánicos.
8. Di ‘No’ al azúcar
El azúcar tiene un efecto adictivo en el cuerpo. Algunas personas pueden tener síntomas leves de mareo, sudoración y dolor de cabeza cuando detienen el consumo de azúcar, por ello su uso debe ser moderado.
September 12th 2008 · Read More · No Comments
Un sabroso plato de sopa de verduras no es sólo saludable, sino que es una receta que tu cuerpo te agradecerá en una fría noche de invierno. Es una forma fácil y rápida de obtener la cantidad de verduras recomendadas. Además, la preparación puede ser simple y sin problemas si utiliza una olla de cocción lenta. Puedes encontrar una gran variedad de recetas básicas para la preparación de abundante sopa de verduras en libros de cocina y en Internet. Estos son algunos consejos para hacer más nutritivas tus recetas:
-Usar ingredientes frescos
Compre las verduras frescas, preferiblemente en sitios de confianza y si es posible donde vendan productos orgánicos. Lavar y cortar las verduras tan pronto llegue a casa. Si los tomates no son de temporada, los de conserva son casi tan buenos como los fresco.
-Usar variedad de vegetales
Para añadirle más valor nutricional a tu sopa debes experimentar con una variedad de verduras. Algunas sugerencias incluyen habas, maíz, zanahorias, guisantes, frijoles, coles, nabos, remolachas, patatas, apio, espinacas, col rizada, así como cualquier otra legumbre fresca que se te ocurra. No hay límite en la creación de nuevas combinaciones de vegetales.
-El uso de algún caldo
En el momento de hacer la sopa de verduras, puedes utilizar la carne de vacuno, verduras, caldos de pollo. El caldo de carne de vacuno añade un nuevo sabor a la carne fresca. Prueba con otras bases y así podrás variar en sabor.
-Utiliza hierbas
El uso de hierbas frescas deben ser en mayor cantidad que las secas, ya que el sabor disminuye por su cantidad de agua que diluye algunos de los sabores. Puedes agregar una variedad de hierbas a las sopsa de verduras para darle más sabor, pero es mejor ceñirse a dos o tres en cualquier receta. Algunas podrían ser romero, marjoram, perejil, albahaca, orégano, tomillo, laurel, ajo, eneldo y perejil. Estos pueden realmente agregar al sabor y le permiten reducir la cantidad de sal que utilizas.
En general hay una gran variedad de formas para variar más el sabor a las sopas de verduras. Los francés suelen añadir una cucharada de pesto de albahaca a un plato de sopa antes de servir o espolvorear con queso parmesano recién rallado. Algunas personas disfrutan añadiendo una cucharada de crema agria por encima de una sopa de verduras.
September 5th 2008 · Read More · No Comments
Los científicos creen que las cebollas y otros miembros de la familia Allium, como el ajo, puerro, cebolleta, pueden ser un importante factor dietético para protegernos de ciertas formas de cáncer. La cebolla atrajo la atención de la comunidad científica en 1989, cuando un estudio se publicó en el Diario del Instituto Nacional del Cáncer para encontrar que las personas que comían más cantidad de cebolla y ajo tenían menos probabilidades de desarrollar cáncer de estómago que los que no lo hicieron.
Las cebollas contienen hasta 150 fitoquímicos. El flavonoide quercetina, un antioxidante (fitoquímicos) que se encuentran en las cebollas, ayuda a eliminar los radicales libres del organismo, inhibe las lipoproteínas de baja densidad de oxidación, protege y regenera la vitamina E, y ayuda a eludir los efectos nocivos de los iones de metales pesados. Otras fuentes de quercetina son el té y las manzanas, pero las investigaciones demuestran que la absorción de quercetina de la cebolla es el doble que la de té y más de tres veces mayor que la de manzanas.
Las cebollas también puede tener un efecto beneficioso sobre los niveles de colesterol, según algunos estudios. Los investigadores encontraron que las personas que comen una cebolla al día puede elevar su colesterol “bueno”(HDL), señala el doctor Barry Sears en su libro The Top 100 Zone Foods. Las cebollas también pueden impedir que los bioquímicos de la cadena de reacciones que conducen al asma y a las reacciones inflamatorias.
September 1st 2008 · Read More · No Comments
El agua es más importante de lo que usted piensa; tan importante que puede sobrevivir varias semanas sin alimentos, pero sólo unos pocos días sin agua.
El agua es un elemento vital. Nuestro medio ambiente y el cuerpo necesita un buen suministro de agua para sobrevivir. El hecho de no cumplir con su ingesta diaria de líquidos puede resultar en deshidratación y provocar graves riesgos para la salud. Tan grave, de hecho, que la pérdida de fluidos podría incluso convertirse en una amenaza para la vida.
Sobre una base diaria, el cuerpo humano requiere un promedio de 1 litro de líquidos apróximadamente. Esto es sólo una cifra general y los requisitos pueden variar en función de su nivel de actividad. Si usted es físicamente activo, su cuerpo puede requerir alrededor de tres veces más.
El hecho de no reponer su cuerpo con agua da lugar a pérdidas de líquido. El agua es necesaria para llevar a cabo día a día las funciones básicas y cuando no se cumplen los niveles, las funciones corporales no están garantizadas. Su cerebro, sangre, músculos e incluso huesos, todos necesitan agua.
La deshidratación puede provocar cansancio, estreñimiento e incluso caries. También puede conducir a menos calorías que se queman por día, según Cynthia Sass, RD, CSSD, los medios de comunicación nacionales portavoz de la Asociación Americana de Diabetes. “Estar bien hidratado ayuda a nuestro cuerpo a funcionar de manera óptima y mejora nuestro aspecto, incluida la nuestra piel”, dice.
Los síntomas de deshidratación
Pueden ser los siguientes:
(Leve)
- Sed extrema
- Dolores (específicamente en los brazos y las piernas)
- Boca y piel seca
- Dolores de cabeza
- Irritabilidad
- Somnolencia
- Mareo
(Moderada a grave)
- Baja la presión arterial
- Pulso débil y rápido
- Desmayos
- Estómago inflamado
- Piel arrugada
- Ojos hundidos, secos, con poca o ninguna lágrima
- Insuficiencia cardiaca
Usted puede prevenir la deshidratación, asegurandose de tomar suficientes líquidos en sustitución de ellos y cuando se pierden. El ejercicio causa la pérdida de líquidos, por lo tanto se recomienda beber agua antes, durante y después de entrenamientos. También mantener a ralla su ingesta de cafeína. Por cada taza de café o de otras bebidas que contiengan cafeína, no olvide beber al menos dos tazas de agua para reemplazar el agua perdida.
August 30th 2008 · Read More · No Comments
El mal aliento es causado por el exceso de bacterias en la boca. Estudios científicos y la investigación clínica en bacterias han ayudado a descubrir por qué las bacterias causan el mal aliento y la mejor manera de eliminarlo.
Los anuncios publicitarios nos dicen que la menta o el uso de enjuagues bucales son buenos para tratar el mal aliento. Sin embargo, todo ésto no es suficiente. Las bacterias que causan el mal aliento se crian y habitan por debajo de la superficie de la lengua, en las amígdalas y en la garganta, no tan solo en la superficie de los dientes donde puede ser cepillado o raspado, o pueda ser disuelto con un lavado o un enjuague de menta. En lugar de deshacerse del mal aliento, muchos de éstos productos contienen alcohol, el cual seca la boca y favorece la creación de un entorno más propicio para éstas olorosas bacterias.
Remedios caseros
A todos nos encanta tener en nuestro hogar los recursos necesarios por comodidad, para así ahorrar tiempo y sobre todo dinero. Existen para el mal aliento crónico muchos remedios caseros, uno de ellos es agua con hojas de menta y zumo de limón para raspar la lengua dos veces al día, éste es muy efectivo cuando hay un problema de halitosis.
Hierbas medicinales
Masticar hojas de perejil y de menta, puede no ser para todo el mundo la idea de un delicioso remedio, pero muchos juran que es una manera de erradicar malos olores de la boca, sobre todo por ingerir alimentos como el ajo o los productos lácteos. Algunas infusiones pueden ayudar a refrescar la boca.
Una gota o dos de aceite de menta o por debajo de la lengua puede hacer maravillas para ayudar a curar el mal aliento. El aceite de clavo puede ser muy útil.
Pruebe también masticar semillas de girasol y siga con unos buenos buches para enjuagar y beber un gran vaso de agua. Coma yogur a diario que contiene acidophilus y bifidus para una buena limpieza intestinal.
Un buen raspado de la lengua se está convirtiendo en un remedio popular y muy rápido para el mal aliento. Es una simple cuestión de raspado de la capa de la lengua y, por ende, la eliminación de los escondites de la multitud de bacterias que prosperan allí. Hay raspadores de lengua especiales, disponibles en las farmacias, o puede simplemente usar una cuchara que puede reservarla para ésta tarea.
Agua, mucha agua
Mantener el cuerpo adecuadamente hidratado es una parte esencial para mantener el mal aliento bajo control. Tener la boca seca le llevará a tener mal aliento. Usted puede notar ésto después de hacer ejercicio vigoroso o si está realmente sediento. Beba agua durante todo el día.
Mantenga su cepillo de dientes a mano
Un cepillo de dientes en casa y uno en el trabajo es la solución ideal para mantener una boca fresca. Puede ser llamado un “recurso de origen para el mal aliento, pero todo el mundo sabe que si mantiene la boca y los dientes limpios, hay menos posibilidades de que prosperen las bacterias. También es muy importante utilizar el hilo dental, el cual debe llevarlo en el bolso para utilizarlo después de cada comida.
Recuerde que ningún remedio casero en el mundo lo ayudará si hay algo subyacente que es la causa de su halitosis. Consulte a su médico o dentista si usted siente que necesita más asesoramiento.
August 28th 2008 · Read More · No Comments
La hierba que conocemos como orégano es nativa del norte de Europa, donde crece libremente. Además, el orégano se ha cultivado durante siglos, y hoy en día la podemos encontrar en todo el mundo. El orégano es apreciado no sólo por su fuerte sabor y agradable aroma, sino también por sus beneficios para la salud.
El orégano es conocido por tener fuertes propiedades antibacterianas, tal vez como consecuencia de la inestabilidad de los aceites de hierbas que contiene. Algunos de éstos potentes aceites volátiles son el timol y carvacrol. Ambas sustancias han demostrado inhibir el crecimiento de muchos tipos de bacterias, incluidos algunos que causan graves enfermedades transmitidas por alimentos.
Investigadores mexicanos han estudiado al orégano como tratamiento para las enfermedades comunes causadas por bacterias, conocida como Giardia. Ésta común ameba es conocida en todo el mundo, y puede causar enfermedades graves en los afectados.
Sin embargo las propiedades antibacterianas y los efectos positivos para la salud del orégano no se detienen. El orégano es también una poderosa fuente de vitaminas antioxidantes, las cuales desempeñan un papel vital en la prevención de muchos tipos de cáncer, así como tal vez ralentizar el proceso de envejecimiento.
El orégano ha demostrado tener más de 42 veces la actividad antioxidante que las manzanas, 30 veces más alto que las patatas y 12 veces más que las naranjas. Como cuestión de hecho, Onza por onza se piensa que el orégano es uno de los antioxidantes más densos de todos los alimentos.
August 27th 2008 · Read More · No Comments
La hipertensión arterial es uno de los más comunes e importantes factores de riesgo de enfermedades impuestas por el estilo de vida moderno. Muchas personas, por lo tanto, pueden beneficiarse al encontrar formas de reducir la presión arterial. Los experimentos en ratas han indicado previamente que el extracto de hoja de oliva podría ser una manera de lograr éste objetivo.
Tomando 1000 mg de un extracto de la hoja de oliva (EFLA 943) puede reducir el colesterol y disminuir la presión arterial en pacientes con hipertensión alta (presión arterial alta). Éstos resultados procedían de un experimento, en el que los diferentes tratamientos fueron dados a gemelos idénticos.
Para probar ésto en los seres humanos, los investigadores de Alemania y Suiza llevaron a cabo un experimento piloto con 20 pares de gemelos idénticos (monocigótico) que tenían un aumento de la presión arterial. A los individuos se les fueron dados el placebo o cápsulas que contenían dosis de 500 mg o 1000 mg de Extracto de hoja de oliva EFLA 943. Pares de gemelos fueron asignados a diferentes tratamientos. Después de que los sujetos habían tomado el extracto durante ocho semanas los investigadores midieron la presión arterial, así como la recopilación de datos sobre los aspectos de estilo de vida.
“El estudio confirmó que el extracto de la hoja de oliva EFLA 943 es un antihipertensivo en los seres humanos”, dice uno de los co-autores, Cem Aydogan, Gerente General, Frutarom Salud.
“Ésto demuestra que tomar una dosis de 1000 mg tiene efectos importantes en las personas con hipertensión”, dice Aydogan.
La investigación se publica en la última edición de Fitoterapia de Investigación.
August 25th 2008 · Read More · No Comments
Ésta sopa es una variación agradable en un día cálido.
Ingredientes:
500 gr de calabacín
2 1/2 tazas de caldo de pollo
1 cucharada de aceite de oliva
1 taza de cebolla picada
1/2 cucharadita de semillas de chile picado pimienta
1/2 cucharadita de semillas de hinojo
1/2 cucharadita de canela molida
1 cucharadita de comino
1/2 tazas de mantequilla
sal marina al gusto
pimienta molida fresca al gusto
Aderezo: cilantro fresco o menta fresca
lima o limón en cuñas
Preparación:
1. Cortar el calabacín en trozos grandes.
2. Añadir el caldo en una olla, llevarlo a hervir y añadir el calabacín.
3. Reducir el fuego y cocine a fuego lento, con la olla tapada y de 4 a 5 minutos, o hasta que el calabacín esté todavía verde brillante. Quite del fuego y deje enfriar.
4. Mientras tanto, calentar el aceite en una pequeña sartén. Añadir la cebolla, el chile, hinojo, canela y comino y saltear hasta que la cebolla esté blanda, pero no de color marrón.
5. Ponga el calabacín y la mezcla de especias en un procesador de alimentos hasta que estén bien picados, pero siga manteniendo la textura. Verter en un cuenco y remover y salpimentar al gusto.
6. Cocinar durante al menos 1 hora. Sirva adornado con una rociada de cilantro y unas gotas de limón al gusto.
August 22nd 2008 · Read More · No Comments
La nueva tecnología de imágenes pueden proporcionar a los médicos un diagnóstico precoz de la osteoartritis.
Las actuales métodos de diagnóstico no suelen captar la enfermedad hasta que la artrosis se encuentra en etapa avanzada y cuando el daño articular ya se ha producido. Un método para el diagnóstico precoz podría abrir una ventana de oportunidad para la prevención o la reducción de daños permanentes, especialmente con pruebas de que los suplementos dietéticos como glucosamina y condroitina puede detener la degeneración conjunta, dice Alexej Jerschow, Ph.D., que informó sobre la investigación conjuntamente con Ravinder R. Regatte, Ph.D.
“Nuestros métodos tienen el potencial de proporcionar señales de alerta temprana de trastornos del cartílago como la artrosis, lo que podría evitar la cirugía y la terapia física después”, afirma Jerschow. “Además, la eficacia preventiva de los primeros tratamientos farmacológicos se puede evaluar mejor con éstos métodos.”
El nuevo método utiliza una forma modificada de resonancia magnética para determinar la concentración de un polímero conocido como glycosaminogycan (GAG) que tiene mucha agua y endurece el cartílago. GAG también es un reconocido para ambos biomarcadores y la osteoartritis enfermedad degenerativa del disco - una causa común de dolor de espalda. Según Jerschow, una baja concentración de GAG es conocido en correlación con la aparición de la artrosis y otros trastornos del cartílago.
El diagnóstico “tags”, los átomos de hidrógeno se adjunta a la GAGs de una manera que hace que emiten una señal que puede ser recogido por una máquina de resonancia magnética para determinar la concentración de GAG del cartílago y evaluar la salud.
Con la detección precoz, los médicos pueden prescribir suplementos dietéticos, medicamentos u otras medidas para evitar más daño del cartílago.
“Dada la falta de conocimientos sobre la artrosis, creo que cualquier método no invasivo y relativamente fácil de aplicar será muy valioso”, dice Jerschow.
La prueba también podría ser utilizada para mejorar los actuales drogas para cartílago, dice Regatte. Actualmente, es difícil evaluar la eficacia de éstos fármacos sin una herramienta de diagnóstico para medir sus efectos sobre el cartílago.
“Hay drogas en el mercado de tratamiento, pero nadie sabe realmente cuán eficaces son. Después de haber hecho la investigación, tenemos un montón de llamadas de las empresas farmacéuticas que quieren demostrar sobre su labor en éstas drogas”, dice Jerschow.
El costo y el tiempo que tarda la prueba es prácticamente el mismo que una resonancia magnética normal. El diagnóstico puede ser dado en un mismo día.
“Yo realmente espero que se desarrollará como la técnica estándar de oro”, dice Jerschow. “Estoy muy confiado en decir que es uno de los mejores métodos que hay para la prueba del cartílago”
August 21st 2008 · Read More · No Comments
El Diente de león o “Taraxacum officinale,” es una hierba muy conocida que proviene de Grecia. Según antiguo libros sobre medicina herbal ésta contiene una complexión brillante. Hoy en día, el diente de león se consume principalmente en Japón, Italia, Francia, India y los EE.UU.
Toda la hierba tiene un efecto curativo. Cruda o seca, sus raíces se toman en forma de té, ya que tienen un efecto de limpieza, estimulando la digestión y el sistema urinario. Ayuda en la fluidize de la sangre y se considera un excelente remedio contra el engrosamiento de la sangre. Comiendola en ensaladas se sentirá un sabor amargo y contiene más sustancias nutritivas que la espinaca o el tomate. Con sus 45 cal/100g, el diente de león contiene Protidos 2,8%, 7,5% glucidos, vitaminas (A, B2, C, D y G) y minerales (potasio, sodio, calcio, fósforo y hierro). Es ampliamente utilizado ya sea como laxante o diurético natural o como ingrediente en el proceso de preparación del café (que se puede agregar a regular el café a fin de enriquecer su sabor o para preparar una bebida similar al café o té).
Desde el punto de vista farmacéutico, la hierba tiene muchas cualidades: laxante, diurético, astringente. La raíz contiene un compuesto amargo (taraxacina) pectinas, y esteroles, las vitaminas B1, C y D, inulina, taninos y reshines. Con una gran cantidad de fibras vegetales, el Diente de león impide la asimilación no deseada de glucosa. La presencia de potasio es el responsable de la acción diurética. El Diente de león también contiene sustancias curativas que son muy importantes para el tratamiento de trastornos del metabolismo.
Las sustancias contenidas en ésta hierba estimulan la actividad del estómago, así como el hígado y la bilis, provocando una elevada diuresis y ayuda al organismo para eliminar, a través de la orina, los productos tóxicos del metabolismo. El Diente de león puede ser utilizado con éxito en los casos de hypoacid gastritis, dispepsia, dischinesis biliar y para prevenir la formación de cálculos renales. El efecto diurético también ayuda a eliminar los cálculos renales. A través de la diuresis que provoca, diente de león elimina toxinas e indirectamente ayuda a tratar el eccema y otras enfermedades de la piel.
Debido a los contenidos de vitaminas A y C, diente de león también es conocido como un anti-oxidante y anti-cáncerígeno.
El Diente de león se recomienda como coadyuvante en todas las enfermedades que implican un desequilibrio glandular. Debido a éstas cualidades, los especialistas están utilizando con éxito para tratar enfermedades hepáticas, donde se consigue aumentar la secreción biliar, regular la circulación sanguínea y estimular el apetito cuando se está en períodos de convalecencia. Debido a su acción diurética, que elimina las toxinas de manera eficiente. De ésta manera, se trata indirectamente, eczemas y otras enfermedades de la piel, gota, reumatismo, arteriosclerosis, várices, etc reduce el nivel de colesterol. El Diente de león también es eficaz en el tratamiento de la dermatosis hepática, limpieza de la sangre de impurezas y calmar dolores reumáticos. Éstos son algunos de sus usos:
Consume como una bebida o como ensalada saludable, puede ser preparado a partir de un puñado de hojas de diente de león mezclado con eneldo y perejil, aceite y vinagre. Puede ser consumida dos o tres veces al día, antes de las comidas principales.
Para reducir el nivel de colesterol: 15g de hojas y 15g de raíces debe ser hervidas en un litro de agua durante 30 minutos y puede tomarse una taza antes de cada comida principal.
En los casos de trastornos hepáticos la siguiente receta se puede aplicar: 25 g de hojas y 25 g de raíces debe ser hervida en un litro de agua durante 30 minutos. Se debe tomar una taza antes de cada comida.
Contra la anorexia y estreñimiento, 20 gramos de hojas y 20 gramos de raíces deben ser hervidan en un litro de agua y el producto debe dejarse durante 24 horas, antes de tomarlas, una taza antes de cada comida.