La albahaca
Abril 25th 2007 -
Tiene propiedades medicinales, además de utilizarla para las salsas, podemos emplearla como tónico para los nervios y para la memoria, también para la flema cuando estemos acatarrados o incluso para nuestro estómago.
Los hindues adoran ésta planta, para ellos es considerada como santa ya que es un gran remedio herbario para muchas dolencias comunes
Las hojas de la albahaca podemos utilizarla para la fiebre, tomándola en forma de té, en épocas de invierno o lluvia, sobre todo en zonas donde la malaria o el dengue es muy frecuente. En caso de presentar molestias de garaganta podemos hacer gárgaras con el té, o también tomarlo.
La albahaca se puede consumir cuando presentemos problemas de riñón, en caso de cálculo renal se tomará en forma de té con miel y durante 6 meses. También ayuda a reducir el colestrol, por lo tanto es beneficioso para nuestro corazón, para la tensión, en caso de picaduras de insectos, también ha sido utilizado por algunos naturópatas para tratar problemas en la piel.
Receta de la albahaca
La albahaca se utiliza en salsas de tomate, pestos, pizzas, y quesos.
A continuación te daremos una receta para preperar tu propio aceite de albahaca:
Colocarás un buen puño de hojas de albahaca en un cazo con agua, lo pondrás a hervir por unos 5 minutos, luego colarás las hojas ya cocidas y las pondrás en un picatodo o licuadora, después añadirás aceite de oliva ( la cantidad depende de la que tu quieras preparar ), lo licuarás durante un par de minutos hasta que obtengas todo bien mezclado. Por último podrás usarlo en lo que quieras. Buen apetito!