La Alcachofa:
January 17th 2007 -
Utilizada por las industrias: farmacéutica (la industria cosmética utiliza el zumo ya que contiene calidades bio-activas, vivificantes y tónicas para la piel.), de licores y cosmética. Esto es debido a una sustancia llamada “cinarina” que el alcachofa lleva por dentro de sus hojas, tallo y flores y que ofrece un beneficio para la secreción de la bilis, facilitando la diuresis incluso regularizar las funciones del intestino. Al llevar abundancia de insulina el alcachofa queda óptima para los diabéticos.
Es depurativa, digestiva y no engorda.
El zumo preparado en licuadora es especialmente terapéutico, aunque algo amargo, por lo que se recomienda mezclarlo con zanahorias o zumo de remolacha.
Es colerética, mejora las dispepsias, las flatulencias, la albuminuria crónica, las anemias postoperatorias y la arteriosclerosis.
Favorece la oxidación de los carbohidratos.
Comer alcachofa está indicado para todos, ya que vigoriza, ayuda al hígado, seda la tos, fortalece el corazón, depura la sangre, es un remedio para la litiasis. Y, por fin, tiene propiedad AFRODISÍACA.
Es beneficioso a la salud comerla especialmente cruda y en abundancia.
Fuente: frutasmanuela.com